Il complimento più antico che si possa fare, "buono come il pane", qui raddoppia: il padrone è buono come il pane buono. Troppo buono per essere vero. Subito dopo infatti la strofa lo mostra fermo sull'argine, all'asciutto, mentre ordina alle ragazze di muovere le mani. Per me è il momento più ironico di tutta la canzone, perché la lode e il comando stanno nella stessa strofa e non serve aggiungere altro: basta metterli uno accanto all'altro.
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