Il gioco di Neffa è più antico di quanto sembri. In latino sapere voleva dire prima di tutto avere sapore, e solo dopo essere saggi: sapienza e sapore vengono dalla stessa radice. Lui la riporta indietro, verso la lingua e il naso. Conoscere qui significa assaggiare, e la strofa infatti va avanti per sensi, fino all'odore. Io ci leggo anche un'ombra: in una canzone che parla di una sostanza che non sai nominare, il sapore è un sapere che passa dal corpo, e il corpo non sempre sceglie bene.
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