Il grano si mangia e si semina: è cibo e seme nello stesso chicco, e secondo me la canzone chiude proprio su questo doppio destino. Un piatto richiama la tavola di tutti i giorni; i chicchi, invece, mi fanno pensare a ciò che può ancora germogliare. Poco prima c'erano padri e figli, e io ci sento le generazioni che si passano il raccolto. In un'intervista a Repubblica del 2020 De Gregori ha detto che quell'immagine allude alla "rigenerazione di quello che siamo", delle idee e perfino dei corpi. A me piace anche la modestia del finale: dopo tante frasi solenni, la storia finisce in un piatto, non su un monumento.